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如果油垢只是在不锈钢厨具的表面，可以用热水泡一下后再清洗，但如果是非常顽固的油垢，那么这种方法就行不通了。这种情况下，我们可以将热水替换成热肥皂水，热肥皂水对油垢有更好的软化作用，泡上一天然后再清洗的话，更加容易清洗掉。

如果污垢在不锈钢锅具的底部，这是长时间烧烤之后形成的黑垢，这个是非常难清洗的，仅仅是用水洗的话是起不到什么作用的。这种情况下，我们可以先在需要清洗的锅具底部撒上些小苏打，然后再用刷子进行清洗，这样的话污垢就比较容易去除了

前面的方法适用于一些不那么严重的污垢，如果时间比较久、比较严重的污垢，那效果就没有那么明显了。对于严重的污垢，我们就可以利用烧水法来清除，先在锅里放水加热，稍后加几勺盐继续加热，几分钟后将锅里的水倒掉，然后再用抹布进行擦拭，这样会清洗的比较干净。